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1、 营养学是2006年北京体育大学出版社出版的图书，作者是高言诚。

2、 本书是1992年版《营养学》的修订版，本书纠正了原书中的错误和不妥之处，删除不适合现在专业要求的内容，补充新的营养科学知识，力求反映近几年来营养科学研究的成果，并适当增加一些营养学基础理论深度和实用的知识，使本书的适应面较大。

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