尖椒变蛋的汁怎么调

尖椒变蛋的汁调法：

辣椒去籽就没味儿了，因此 要存着。将辣椒拍一下在切割成尺寸类似的一小块（最好是小一点）

(资料图)

架锅烧开，把辣椒放如锅中，一同放进蒜沫姜沫和盐（少量）。煸炒30秒熄火。趁着热放进油辣子 生抽 醋 白砂糖（能够加或不用）味精 葱段 煸炒一下再倒在松花蛋上。

青椒皮蛋怎么做好吃又简单？

解答：

材料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

操作过程：

1，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）

2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点）

3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒酱油 醋 白糖（可以加或不加）鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上。

解答：

主料

皮蛋三个 青椒二三个

辅料

姜一块 鸡精 盐 蒜四五瓣

做法步骤

1. 准备好所需主料与配料。

2. 皮蛋切成小块。

3. 青椒，姜，蒜切成末，洒一些盐与鸡精在里面。

4. 将青椒，姜蒜末放油中煸炒一下，然后浇在皮蛋上即可装盘食用